Sanitarny zawór bezpieczeństwa odgrywa rolę w ochronie bezpieczeństwa w systemie. Gdy ciśnienie w instalacji przekroczy określoną wartość, zawór bezpieczeństwa sanitarnego zostanie otwarty, a część gazu/cieczy w instalacji zostanie odprowadzona do atmosfery/rurociągu, tak aby ciśnienie w instalacji nie przekroczyło dopuszczalnej wartości, zapewniając w ten sposób, że system nie ulega wypadkom z powodu nadmiernego ciśnienia.


